文化+科技双轮驱动 四川文旅融合成果亮相深圳文博会

5月22日，2025年“时代光影 百部川扬”进基层、进企业、进高校(gāoxiào)宣传(xuānchuán)活动走进德阳中江县。 德阳中江县，中国人民志愿军特级战斗英雄(zhàndòuyīngxióng)黄继光的故乡。 从中江县城(xiànchéng)出发，沿着静静流淌的凯江逆流而上，大约(dàyuē)10多分钟车程便来到该县东北(dōngběi)镇觉慧村。这就是因“餐桌上的非遗”中江挂面而远近闻名的“挂面村”。 虽(suī)历经千年，这项非遗(yí)技艺依旧活力无限，挂好面不仅仅是“挂面村”人谋生的手段，更是对传统(chuántǒng)文化的传承(chuánchéng)与发扬。如今这项非遗正在为乡村振兴注入新的动力，实现了非遗技艺从“一种文化符号”向“一个经济引擎”的质变。 挂面村一角（中江县委(xiànwěi)宣传部供图） 现在(xiànzài)的“挂面村”，新房鳞次栉比、游客络绎不绝(luòyìbùjué)。村里(cūnlǐ)有水上咖啡屋、民宿、超市、茶馆、餐馆、有沿着沃田开行的小火车……“山、村、田、游、购”构成了一幅(yīfú)和谐的乡村画卷，“挂面村”不只有挂面。 近年来，中江县以“文旅活县”为抓手，精心打造了“手工挂面(guàmiàn)产业+田园民宿(mínsù)+文化旅游”的特色产业模式，充分利用当地(dāngdì)优美的山水田园风光，围绕旅游“吃住行游购娱”的全流程，不断推进“挂面村”的农文旅融合(rónghé)发展项目。 如今，吃面、赏景、娱乐、购物、住宿……业态逐渐(zhújiàn)丰富的“挂面村”已然成为中江文旅一块新(xīn)的“金字招牌”。 传到现在，已经四代从事挂面制作的(de)刘文兴在店里忙活着，不停地招呼前来买面、吃面(chīmiàn)的游客(yóukè)。“做面是纯手工，一年下来也就2万多(duō)(duō)斤，收入嘛，差不多20多万，”刘文兴说，“如今，村里文旅项目逐渐多了，游客也多了，我们的挂面也因此受到(shòudào)了更多人的喜爱。许多游客在品尝后都会选择购买，这大大增加了我们的收入。希望未来村里能持续发展，吸引更多游客前来。” “村里以前(yǐqián)每年仅通过开展(kāizhǎn)油菜花赏花节、挂面文化节吸引游客，旅游吸引力不足、承载能力较弱。”中江县挂面村农文旅融合发展示范区管委会产业发展部(fāzhǎnbù)部长刘洋介绍，“改变来自去年5月(yuè)开园的村文旅融合项目，在设计初期，深度挖掘和传承挂面非遗文化，精心设计(jīngxīnshèjì)觉慧(juéhuì)老村、新村、田园、研学基地等，保留乡土味道与乡村风貌，让游客能‘望得见山、看得见水、记得住乡愁’。” 挂面(guàmiàn)村御面街（中江县委宣传部供图） 来自重庆的马老先生说，“中江挂面我们(wǒmen)早就知道了(le)，这趟来了后确实给了我惊喜，没想到挂面村现在建设得这么好，不仅见识到做面的过程，还可以在村里游玩，我准备住上两天(liǎngtiān)，深度体验一下。” 据统计，去年(qùnián)国庆期间，挂面村吸引游客13.8万人次。 今年春节，“千面一面·中江见面”活动精彩纷呈，“村晚”过大年、传统民俗展演(zhǎnyǎn)、特色坝坝宴等活动轮番上阵，活动现场人头攒动、热闹非凡，接待游客30万人次(wànréncì)，挂面(guàmiàn)村成了中江首选打卡地。 中江(jiāng)挂面（中江县委宣传部供图） 为了实现中江(jiāng)挂面品牌化、规模化、标准化发展，推动“挂面村”一体繁荣，不断增强文旅吸引力和体验感，中江县结合(jiéhé)中江挂面“洁、白、细、柔、空(kōng)”五大特征、五次发酵、十八道纯手工(chúnshǒugōng)工序全新推出“5518”区域公共品牌，并为每家挂面制作户统一制挂(zhìguà)“5518中江手工挂面工坊”牌匾标识。 “我们全新打造推出了非遗挂面制作工坊。”农文旅融合项目有关负责人介绍(jièshào)，工坊将筛选资质优、实力强的挂面商户入驻，并(bìng)通过“非遗大师(dàshī)研习班”，让老技艺散发新光芒。同时，工坊会与专业研发团队合作，模拟制作手工挂面的最佳温度和湿度(shīdù)，保障全年生产力。 “300多户村民拆迁还房的(de)新居已经建好，村民装修入住的同时，我们准备把所有的一层拿出来进行统一规划，制定“一店一品、百店不重”的业态(yètài)固化方案，”刘洋说(shuō)，“村民也可以自主经营，也可以租给村上经营，村民收租金就行(jiùxíng)。” “挂面村”不仅仅是挂面好，农文旅(nóngwénlǚ)融合发展已成为当地乡村振兴的生动实践，展现了文化传承(chuánchéng)与乡村振兴相互促进(xiānghùcùjìn)、共同发展的美好未来。（李木子） 更多精彩资讯请在应用市场下载“央广网”客户端。欢迎提供新闻线索，24小时报料(bàoliào)热线400-800-0088；消费者(xiāofèizhě)也可(kě)通过(tōngguò)央广网“啄木鸟消费者投诉平台”线上(xiànshàng)投诉。版权声明：本文章版权归属央广网所有，未经授权不得转载。转载请联系：cnrbanquan@cnr.cn，不尊重原创的行为我们将追究责任。